|
|
Taartje Met Paprika En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* ca. 300 g zachte geitenkaas zonder honing
* 2 uien
* 1 zak driekleuren paprika
* 1 teentje knoflook
* 3 eetlepels (olijf)olie
* 1 schaaltje gehakt (ca. 300 g)
* Provençaalse kruiden (potje a 15 g)
* 1 bakje aardappelschijfjes (700 g)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 °C.
2/3 van geitenkaas in grote stukken snijden, rest in kleine stukjes.
Uien pellen en in ringen snijden. Paprikas schoonmaken en in ringen snijden.
Knoflook pellen en fijnsnijden.
Aardappelschijfjes paar minuten in magnetron voorgaren.
Bereidingswijze:
In koekenpan 1 el olie verhitten, hierin knoflook en gehakt 5 min. bakken. Naar smaak zout, peper en wat Provençaalse kruiden toevoegen.
Van vuur af nemen en mengen met de kleine stukjes geitenkaas.
In andere koekenpan rest olie verhitten en hierin ui en paprika 5 min. bakken. Naar smaak Provençaalse kruiden, zout en peper toevoegen.
Op 4 ovenvaste borden of ingevette bakplaat taartjes maken van laagje aardappelschijfjes. Hierop gehakt scheppen.
Daarop laagje gebakken ui en paprika en eindigen met stukken geitenkaas.
Bestrooien met peper en Provençaalse kruiden naar smaak. In ca. 15 min. in midden van hete oven verwarmen.
|
|
|